喺「Mind Cafe（賣・咖啡）」入面，隱藏住七粒龍珠，散落喺唔同既咖啡杯入面。店主話只要集齊佐七粒龍珠就可以呼喚神龍，到底神龍會為你做啲咩呢？
終於打完風陽光普照不再下雨了，這麼好天氣當然要去吃個醒神早餐來迎接新的開始～「喜蓮」新店今天也是第一天開幕，喵喵回來澳門當然要去棒場啦，新店位於氹仔舊城區在原有的店鋪旁，「泉悅花園」巴士站一下車就能看到了，比以前店面更大更舒適
既然有機會去吃經典意大利菜，不如我教教大家看看餐牌，雖然這次活動每道菜都統一只有一個價錢，基本上你點指兵兵隨便點一個都能點到一個主食出來讓你胡混過關，不過如果約朋友結伴同行，打開個餐牌沒有一個字認識也有可能出洋相
澳門星際酒店行政總廚陳繼祖(Joe哥)分享世界三大名豬的烹調心得，包括沖繩的阿古豬、美國的極黑豬以及西班牙的黑毛豬，肉質分析及烹調技巧。
相信大家在每日埋首在工作的時候，都想有個可以放鬆的地方，和家人、朋友一大班人互相交流閒聊。在十六蒲的樂軒華粵菜餐廳就非常適合，它位於18樓，餐廳環境優雅，在這裡享受美食的同時還可以欣賞美麗的夜景，大飽口福和眼福。吃飯前也可以考慮先在So SPA做個SPA，放鬆一下心情
近日金光大道有酒店逢周六推出澳葡下午自助餐，這個自助餐特別之處不是主打華麗食材，而是澳門人的回憶。琳琅滿目各式糕點，充滿了童年回憶，我發覺這些「老朋友」在我的成長的過程中不知不覺地消失；有紅街市的麥芽糖夾餅和花生糖、桃花崗的杏仁餅
澳門人也不一定會煮澳門菜，所以邏輯反推會煮澳門菜的人比不會煮澳門菜的澳門人煮得更美味，甚至更地道。我有這個感悟是朋友介紹了幾個十指不沾陽春水的澳門青年，從來在家不入廚而北上開設葡國餐廳，希望我們派員擇日一試他們的廚藝，我們一聽這個Business Model 已經感到十面埋伏
這杯酒很特別，能夠道出澳門的歷史文化底蘊，他是一系列8杯酒的其中一杯，名為Macao，連起來便是一條航海路線；如果這是一張隱藏在8杯美酒之中的藏寶圖，你知道寶藏是藏在哪裡嗎？不過這次我李應南真的為了一個寶藏來而來，所以我明查暗訪，其中一站來到這裡，被這張隱藏在酒中的藏寶圖迷住了！
美國明星大廚Graham Elliot再次來澳，昨天和我們見面，原來他這次來澳的主要目的是為了他在澳門開業2個月的餐廳「濤岸」(COAST) 尋找靈感設計新菜單。他吸取這兩個月在澳開業的經驗和客人的反應作調整，希望設計出能顧及東西方、本澳及酒店旅客的餐單。
此物很神奇，外表看上去「又粗又長又硬」原來越嗒越有味，味道有點像「甘大滋」的甘甜味，口感又像「水泡餅」的硬硬脆脆的結實，最後原來是有淡淡咖啡牛奶香味，一支「好棒棒」所有童年回憶返曬黎。食到啊財良心發現在老細眾多帶回來的手信中特別點名介紹。
春江水暖鴨先知，我們還在4月的中旬，澳門巴黎人法國餐廳已向我寄來一份為慶祝「法國五月」活動的特別餐單。餐單用古樸的草繩夾著一段金黃的麥穗還帶著淡淡幽香薰衣草，還未打開餐單已經感受到薰衣草的原產地法國普羅旺斯的味道。
只限4天的巴黎人復活節餐由不得30/3-2/4)：芬迪加生蠔伴雞尾大蝦及牛油果、波士頓龍蝦伴海鮮飯、焗羊架配碎開心果及蔬菜、復活節甜品拼盤
這次聽酒說故事第十六章，澳門文華東方酒店邀請到全球100大酒吧，來自葡萄牙的Red Frog酒吧的兩位店長Paulo Gomes 和 Emanuel Minez坐鎮，而Red Frog的特色是一間以「 Speakeasy」 為概念的酒吧，亦即是所謂的地下酒吧，而Speak Easy 在英文的意思
澳門金麗華酒店為您隆重介紹新任薈景閣咖啡室總廚 艾德格先生。新薈景閣咖啡室備有各式國際美饌，尤為以澳葡菜著稱。總廚艾德格於薈景閣負責餐廳日常運作，更會主理餐單製作、新菜式創作、宴會料理 等。
這個十二月最值得推薦的莫過於這澳門文華東方酒店推出的「世界第一鴨」以及「級超火雞」這兩個頂班的雞鴨組合，這個頂班組合我絕對沒有跨大其詞，且聽我一一道來。
以前去漁人碼頭有一家粵菜的菜色、口味和服務都不錯，後來廣為人知之後，又再開始要等位、排隊和預約，快樂指數在客人飽和的情況之下此消彼長，對於不太喜歡排隊等位的我，開始對此粵菜餐廳失去興趣。不過最近經朋友推薦漁人碼頭又一粵菜中餐廳「勵皇軒」蠻值得關注的
澳門第十七屆美食節於本月10日於澳門西灣湖開幕，我們一如往年用照片帶大家看看今年美食節的亮點，不過較早前有讀者於「澳門用400年成為今日的美食之都」文章中留言建議我們對今屆美食節作正反兩面的評論和建議，我們經討論之後覺得這樣也蠻有趣
澳門榮獲美食之都美譽有市民擔心當局沐浴在喜悅心情之中而忽略了民間疾苦，讀者紛紛留言回應主要有三方面：1.近年餐飲業出品質素一蟹不如一蟹；2.食品價格越來越貴，讓現在美食越來越「吃不起」；3. 現在連活家禽等新鮮食材都沒有，談什麼美食之都？
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关于普济禅院，它还有另一段让国人不堪回首的历史。在禅院的后花园有一张圆形石桌和四条长石凳，看似寻常却留下了中华民族耻辱的标记。当年腐败无能的清政府与美国公使寇兴签订的苛刻丧权辱国条约《望厦条约》就是在此签订的。此历史抚今追昔
【红楼宴】可说是每个中国厨师成为大师之路上最想挑战的一场试炼；而办一场【红楼宴】亦显示极尽奢华的豪门盛宴，因为这场盛宴岂止讲究「奢华」了得，更难得的是办这场盛宴背后的文化底蕴极其讲究，而且很考承办者与厨师团队对《红楼梦》小说中的时空背景和饮食宴会文化的理解、还原与创新。
從懷舊木窗到折凳卡座，牆上掛著老闆收藏的書法字畫、影像作品、古老的戒煙廣告、到訪名人的合照，在食客品茶的椅桌旁，還穿插擺放著老式的酸枝家私，擺滿了各式各樣的瓷器，活生生的一個粵式文化博物館。
古時候的中國一直沿用中國自行研究出來的醫療方法醫治病人，人們對自己國家的醫療方法堅信不疑。對於西方的醫療方法不敏感甚至是排斥，直至到中國人眼見為實目睹了西方藥物治療的效果之後才逐漸接納，而中國乃至亞洲建立的第一所西式醫院就是在澳門。
在古堡内用善，听起来就像只会出现在哈利‧波特、加勒比海盗等这些关于欧洲l中世纪的小说和电影之中。但是在澳门这个包含着欧洲文化的海边小城，却能找到不少的西式古堡和炮台。今天我们来到位于西湾的一座将近400年历史的圣地亚哥炮台堡垒，由
