這次來入住較早前全新裝修好的房間,午餐也來到酒店的中菜廳金麗軒享用。餐廳主打傳統粵式菜餚,午市亦有精緻點心供應,多年沒有來,水準依舊保持得好。先來幾款點心,招牌蝦餃皇( MOP$42),金麗華燒賣皇(MOP$42),豉汁蒸排骨(MOP$38),竹笙榆耳菜苗餃(MOP$45),喝茶時吃點心,我最愛吃傳統的蝦餃及燒賣,簡單的蒸點都可見到廚師的水準,蝦餃皮晶瑩剔透,蝦肉鮮味,燒賣肉質鮮爽,口感討人歡喜。餐廳推介要吃的菜苗餃,是健康或是素食者的點心之選。

 

燕窩蛋撻仔(MOP$48)、竹笙榆耳菜苗餃(MOP$45)、芝心墨魚餅(MOP$40)

脆皮海鮮一品腸(MOP$50)

素方烤鴨(MOP$138)

 

脆皮海鮮一品腸(MOP$50),芝心墨魚餅(MOP$40),素方烤鴨(MOP$138),脆皮腸內有不少海鮮如蝦肉配料,又脆又充滿口感,而且十分鮮味。墨魚餅夾著半溶芝士,記得要趁熱吃,芝香才是誘人。另一道烤鴨加入脆腐皮,並以夾包夾著來吃,脆腐皮令口感更加豐富。

 

金果百合炒蘆筍(MOP$138)、羊肚菌花膠筒燉響螺(MOP$218)

 

羊肚菌花膠筒燉響螺(MOP$218),喜歡喝湯,特別是外遊後回來喝口熱湯最舒服暖心。燉湯清甜滋潤,還有花膠筒更加養顏。然後來一份蔬菜,金果百合炒蘆筍(MOP$138),嫩綠又爽脆的蘆筍配搭銀杏及百合,又是另一健康菜式。主菜來一客福州鮮蝦燴飯(MOP$188),海鮮汁料加上炒飯,吃得滿足。最後甜品有燕窩蛋撻仔(MOP$48),軟滑的蛋漿與酥脆的酥皮,加上燕窩,味道不會太甜膩。

 

福州鮮蝦燴飯(MOP$188)

 

金麗軒 Kam Lai Heen

地址︰新口岸友誼大馬路956-1110號澳門金麗華酒店

電話︰+853 87934818

 

 

營業時間︰星期一至日12:00-15:00Z218:00-22:00

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