澳門金沙城中心康萊德酒店已經是第八年參與香港癌症基金舉辦「粉紅活動」,繼續成為澳門區的鑽石贊助商。粉紅慈善活動是希望提升大眾能對乳癌認識,任何年齡的女性都有機會患上乳癌,所有女士要多加了解及關注。今年限量版康萊德粉紅小熊,成為我第七隻收集的粉紅小熊。 連同粉紅幸運鴨子可於澳門康萊德的禮品軒購買,每隻MOP$88,而康萊德小熊禮盒,包含 30厘米高小熊及標準尺寸小熊一隻則MOP$1,888,所得收益將會全數捐贈香港癌症基金會。

 

 

酒店於10月推出多項與粉紅革命有關的推廣,中菜餐廳朝 Dynasty 8 同樣會推出粉紅餐單。先說朝 Dynasty 8,有別於以往的粉紅套餐,今年大廚創作多道粉紅菜式,客人可單點菜式,粉紅瑤柱鮮蝦餃,Steamed Pink Shrimp Dumpling,MOP$68,紅米海鮮脆腸粉,Steamed Red Rice Roll Filled with Fried Prawns,MOP$128,餃皮及腸粉加入紅菜頭汁製作,呈現漂亮的深粉紅色,配合粉紅主題。香煎黑椒燒鵝包,Pan Fried Bun Stuffed with Roaster Goose in Black Pepper Sauce,MOP$68,淺粉紅的包身煎得微脆,內裡是滿滿的黑椒燒鵝肉,十分惹味。

 

 

 

芝麻有機紅菜頭牛油果夾,Chilled Organic Beets Root with Avocado,MOP$88,紅菜頭味道突出,十分清新。玫瑰花蜜糖山葯大棗卷,Rose Honey with Yam & Red Date Roll,MOP$88,鮮紅的玫瑰花蜜啫喱包著山葯,顏色吸引。蟲草花響螺瑤柱燉走地雞湯,Double Boiled Chicken Soup with Sea Whelks,Conpoy & Cordyceps Flower,MOP$168,來一盅雞湯,清甜又滋潤。

 

 

粉紅脆牛肋腩伴椒鹽豆腐,Cispy Beef Brisket Roll with Pink Bean Curd,MOP$218,豆腐同樣加入紅菜頭汁,令顔色呈淺粉。外脆內腍的牛肋肉可沾黑椒汁,倍加滋味。石榴沙律蝦球,Braised Shrimp with Pomegranate in Salad Dressing,MOP$288,蝦球微脆又爽,加上沙律醬酸酸甜甜,十分醒胃。

 

 

最後有兩款粉紅甜品,洛神花酸梅湯雪葩配山楂卷,Roselle Plum Soup with Sorbet & Hawthorn Roll,MOP$68,陳皮紅豆沙雙色芋圓,Duo Taro Dumplings in Dried Tangerine Red Bean Paste Soup,MOP68。

 

 

今年於巴黎人花園首次推出粉紅野餐體驗,大家可以來到花園草地,巴黎鐵塔下悠閒

地野餐。野餐籃包括兩人份量的小食、前菜、三文治、甜品及玫瑰香檳,價錢MOP$1288,當中MOP$50 會捐贈香港癌症基金會。野餐籃於十月份供應,時間上午十時至下午五時,可前往澳門金沙城中心康萊德酒店禮賓部訂購。

 

 

澳門金沙城中心康萊德酒店

地址︰路氹城望德聖母灣大馬路金沙城中心

電話︰+853 81138920

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