廣東有句老話：「春鯿秋鯉夏三黎」曾經在一位學識淵博的世伯家中作客，席上的主角就是一道清蒸三黎，看見大家都珍而重之，環看各位賓客飢腸轆轆的表情，作為晚輩當時實在大惑不解，這一條多刺且帶鱗的三黎，竟然是張愛玲
聞黑沙公園餐廳將於5月4日結束營業，不止是澳門人童年回憶，這亦讓黑沙一帶少了一個假日休閒渡過快樂時光的好去處。關於黑沙公園餐廳我們在這裡留下很多溫馨的小故事，其中最感人的一次是一位外勞救生員跟我們請教女兒過來澳門要跟他慶祝生日，有什麼好去處？
牛車水是新加坡唐人街的地名，那裡薈萃了當地華人傳統風味，是新加坡當地其中一個美食城，也是遊客其中一個尋食的好去處。近日天氣有幾天轉冷，突然想念新加坡美食，叻沙、雞飯、咖哩雞麵、炒黑蘿蔔糕、豆腐花等
小肥肥一族全新一輯動畫《姆明谷(Moominvalley)》今年上映，令喜愛姆明、阿美等角色的粉絲再次狂熱起來。今次FINDS與日本超人氣家電品牌BRUNO合作推出北歐秋日下午茶，以芬蘭籍集團行政總廚Jaakko Sorsa設計的鹹點配上由限量版MOOMIN
繼餐廳推出龍蝦下午茶大受歡迎後，為迎接節日來臨，廚意大廚以時令螃蟹及當造的日本王林蘋果為主題，創造蟹王邂逅下午茶。玻璃瓶載著阿拉斯加蟹腳，蟹腳賣相挺不錯，配三文魚籽及胡椒草，令味道不會單調，又很鮮味。另一款以蟹肉及蟹膏來
第二次來到湄江，上次來因工作關係，用餐時間比較緊迫，趕著吃完就要前往機場，今次就可以慢慢地享用午餐。於曼谷半島酒店的湄江中餐廳，挺有名氣，引來不少本地人、華人，甚至遊客前來用餐。行政總廚邱瑞榮是香港人，有超過25年烹調粵菜的豐
曼谷半島酒店的泰國餐廳Thiptara，位於河畔及花園的大榕樹下，坐在戶外用餐區吃晚餐正好一邊欣賞河畔美景。餐廳同時設有園庭及傳統泰式凉亭，同樣充滿亞熱帶風情。不如以為坐戶外用餐區會很熱，現在晚上的曼谷有點微風，而到了十二月時
位於海洋公園的香港海洋公園萬豪酒店去年正式開幕，週末一家大小或跟伴侶好友來主題樂園遊玩，然後入住酒店，好好玩樂及享受一下。我也很久沒有來海園公園了，這裡應該是不少香港人的童年回憶。樂園正在擴健，之後會有更多遊樂設施。
來自南意大利的Don Alfonso家族大廚Ernesto Iaccarino，近日來訪當奧豐素1890意式料理，他聯同餐廳的擁有10年製餅經驗的薄餅大師Maurizio Ferrini為客人帶來傳統製作意大利薄餅課程。這天我們就跟大廚學製傳統薄餅，薄餅大師預先準備好麵糰
來到澳門四季酒店Windows Restaurant，除了喜歡吃英式鬆餅之外，新餐單的菜式同樣不錯。田園沙律MOP$118，另加水波蛋需要MOP$20，新鮮的牛油果配搭嫩綠的菠菜及羽衣甘藍，加上幾隻大蝦，並以橄欖油蔥醬汁調味，低碳水化合物加低鹽
我喜歡葡萄牙，也愛吃葡萄牙菜。在澳門有不少餐廳供應葡萄牙菜，花道葡萄牙餐廳就是其中一間。由葡藉大廚Luis主理，他雖然以創新的方法去演繹傳統葡萄牙菜，但也保留菜式原本的味道。來過花道很多次，對這裡的菜式都不陌生。開業多年，質素依
香港麗思卡爾頓酒店請來著名得獎糕點大師Andrea Schirmaier-Huber，合作設計聖誕下午茶。Chef Andrea 出身於慕尼黑的甜點世家，是家族的第三代傳人，亦是第一位於1999年於蒙特利爾獲得World Champion Confectioner頭銜的女
由星級廚師Mauro Colagreco主理的Grill 58，他在法國的Mirazur餐廳，除了榮獲米芝蓮二星之外，2017年更得到全球50家最佳餐廳的第四位。Grill 58有來自日本、澳洲及美國的頂級牛扒，同時自設喜馬拉亞山岩鹽熟成房來進行牛扒熟成的程序。
每年聖誕節我們都會為大家收集澳門最新的節日自助餐、套餐和下午茶等情報，好讓各位讀者對最新的價格和優惠資訊一目了然。今年我們再次精選了一些被大眾所好評的餐廳製作成表格讓大家和同事朋友分享討論，大家可以憑著表上的資訊選擇出最適合價格、環境和菜色的餐廳。事不宜遲，我們就讓數字來說話吧！
每年聖誕節我們都會為大家收集澳門最新的節日自助餐、套餐和下午茶等情報，好讓各位讀者對最新的價格和優惠資訊一目了然。今年我們更為大家精選了香港10間各有特色知名餐廳，好讓我們的讀者擴闊美食版圖，多一個歡渡節日的選擇！
於澳門金沙城中心的翡翠拉麵小籠包，正正位於中餐廳朝 Dynasty 8的對面，餐廳主打上海小籠包及即製手工拉麵，還有經典京川滬佳餚。香港人對於翡翠拉麵小籠包一點都不陌生，不過香港分店經常排滿人，要等很久才可以用餐，澳
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说到「峨嵋山」我就想起金庸小说「倚天屠龙记」中的一众女侠的绝世武功，但我真正登上峨嵋山却不见女侠芳影，却被这里的绝美景色迷住了！峨嵋山自古就有「峨嵋天下秀」的美誉，随四季天气而景色都有不同的变化
香港麗思卡爾頓酒店與生活時尚品牌上海灘合作於Café 103推出「Back to The Roots」下午茶，以慶祝上海灘創立25
最近有機會到金沙城中心的奧旋嘗試「盛夏嚐『鮮』饗宴」的自助晚餐，聽到這名字就知道是海鮮的天下了吧，場內設有六個特色區域，分別代表著世界五個國家海鮮美食，一次過可以吃到來自日本港口的原條黃鰭吞拿魚；中國港口的即煮四川酸菜魚湯
古希腊有神鸟名菲尼克斯，每临大限之时，集香木自焚，经历烈火的煎熬和痛苦的考验获得重生。无独有偶，澳门的菲尼克斯则是先后经历三次大火的大三巴牌坊。
人有時很想逃離現在的生活節奏，把低壓槽般的情緒放空一下。最近相約 Chocolate muimui 到台北老友大廚的酒店過一個小周末，美食或許未能救贖被撕裂的社會，但是可以療癒那被擠壓的心情。大廚老友George Kuo亦帶我們從台北冒著風雨到彰化、雲林等地尋找新
