香港是澳門的好朋友,也是我們一小時的生活圈,隨著港珠澳大橋的開通,我們與香港的距離更接近,每當我徬徨於香港找吃的時候,我都會打開這一個關於香港的推薦,或許會給我一些尋找美食的靈感。
香港麗思卡爾頓酒店請來著名得獎糕點大師Andrea Schirmaier-Huber,合作設計聖誕下午茶。Chef Andrea 出身於慕尼黑的甜點世家,是家族的第三代傳人,亦是第一位於1999年於蒙特利爾獲得World Champion Confectioner頭銜的女
回到星宴吃晚餐,這次品嚐是陳師傳以水果特別炮製的菜式。個人覺得水果入饌其實不錯,不少水果顏色豐富,令賣相更加吸引。先來小吃及喝湯,五香豬仔腳(HK$198),豬仔腳又腍又入味,而且充滿膠質,女士不怕多吃,是不錯的小吃推介。
位於旺角薈賢居的Canton Pot推出全新的古法養生湯鍋,把沉香木融入鍋物之中。沉香自古被稱為比黃金還要珍貴的一種名貴藥材,中醫認為它味辛苦,微溫,歸脾胃腎經,有止痛、止嘔、平喘等作用,用來治療於腹痛、胃寒、嘔吐、氣喘等症狀。
英國頂級名廚Theo Randall回到香港,並為Theo Mistral by Theo Randall帶來全新純素餐單。近年愈來愈多人為了健康而吃素,Theo亦於他在倫敦的餐廳推行純素餐單,菜式大受歡迎,他說即使吃素,也能品嚐美味的意式素菜式。所以,今次他回到香港,也帶來純素餐單
位於中環的八公館,主打海鮮及小炒,而午市有點心供應,價位親民,成為很多中環上班一族的喝茶吃點心之選。
為慶祝Kaika Sushi & Teppanyaki開業10週年,餐廳特別推出6道菜法日鐵板盛宴,以時令日本食材帶來多道精緻的鐵板菜式,價錢只需HK$680,另收加一服務費。
皇家太平洋酒店堤岸酒吧及餐廳新推出嚐鮮·海鮮晚餐餐單,以各款海鮮入饌,包括帶子、虎蝦、龍蝦、鱈魚等炮製菜式,三道菜的晚餐只需HK$398,四道菜則HK$428。
WOOBAR與法國朱古力品牌Valrhona合作推出「朱古力迷狂熱告白」下午茶,糕點總廚Baptiste以10款來自不同地方出產及可可濃度的朱古力,創造各款朱古力甜點,喜愛朱古力的你不要錯過。
為慶祝來自紐約的米芝蓮意大利餐廳Carbone於香港開業5週年,餐廳推出特別午市菜單,集合四道經典及受歡迎菜式,價錢HK$488,另收加一服務費。前菜有三款,Saffron Arancini,Grana Padano & Salami Milano,分別是芝士香草脆包條、炸意式飯球
香港麗思卡爾頓酒店與生活時尚品牌上海灘合作於Café 103推出「Back to The Roots」下午茶,以慶祝上海灘創立25
經過5個月的翻新工程,位於香港置地文華東方酒店的Amber餐廳重新開業。今次裝潢同樣由紐約設計公司Tihany Design創始人Adam Tihany負責,餐廳以天然暖系為主調,加上更敞亮,令人感覺更温暖舒服。除了用餐區,廚藝總監
唯港薈Hotel ICON與比利時皇室御用朱古力品牌GODIVA攜手合作於Green呈獻GODIVA朱古力下午茶,由酒店糕餅行政總廚何師傅以GODIVA朱古力設計五款創新甜點,喜愛朱古力的你就不要錯過。
九龍香格里拉大酒店正式委任安俊華Andrea Burzio為Angelini意大利餐廳總廚
位於Hotel Stage登臺酒店的廚意Kitchen Savvy,餐廳以不同新鮮的食材及健康的烹調方法炮製多道新菜式,讓客人可以在輕鬆的環境下,與新友享用晚餐。而我比較喜歡是開放式的廚房,把廚師與客人的距離拉近。
為慶祝香港半島酒店開業25周年,酒店於30樓China Clipper推出以航空主題的下午茶。半島酒店與航空業有深厚淵源,自開業來樓頂便建有兩個直昇機坪,讓客人可乘搭半島直昇機遊覽香港。客人乘搭直昇機前,會於30樓的專屬休息室China Clipper由機師
皇家太平洋酒店堤岸酒吧及餐廳與日本彩妝品牌 RMK 推出「Stone Blossom」下午茶,以RMK全新皇牌粉底霜及最新「Stone Blossom」彩妝系列為創作靈感,融入不少粉紅元素,充滿少女味道。
九龍香格里拉大酒店聯乘港島香格里拉大酒店,把高美食店的傳統下午茶帶到大堂酒廊,由區域餅房總廚Alain Guillet呈獻期間限定的「鳥。語」鳥籠下午茶。
香港康得思酒店的歐陸餐廳Alibi - Wine Dine Be Social與韓國有機發酵護膚品牌su:m37˚合作,推出全新仲夏海灘野餐下午茶。韓國自然發酵護膚始祖su:m37˚堅持以365天時間在37˚C的溫度
這次來海景軒午餐,品嚐了來自匈牙利的綿羊豬菜式。由於綿羊豬外表似綿羊,被厚厚的鬈毛包著身體而得名。草飼的綿羊豬以其肉汁豐厚、油花分佈平均聞名,其後更被匈牙利國會宣布成為國寶級食材。中菜行政總廚梁輝雄師傅以匈牙利綿羊豬製作了一系列精緻點心及特色小菜,這天試了其中幾款。
全球首家榮獲米芝蓮三星的中餐廳「龍景軒」已經連續10年穩奪米芝蓮殊榮,餐廳的點心及海鮮菜色相當出色,吸引不少客人,每天的訂位都十分滿,很不容易才於週日來到龍景軒吃午餐。
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以前去漁人碼頭有一家粵菜的菜色、口味和服務都不錯,後來廣為人知之後,又再開始要等位、排隊和預約,快樂指數在客人飽和的情況之下此消彼長,對於不太喜歡排隊等位的我,開始對此粵菜餐廳失去興趣。不過最近經朋友推薦漁人碼頭又一粵菜中餐廳「勵皇軒」蠻值得關注的
如果将文艺复兴归为“古典主义”,那么“巴洛克”就可以归为“浪漫主义”。好的建筑会在时间的凝聚中得到永恒,这座中国罕见的巴洛克风格建筑,想必只在澳门,再难寻觅——这一场以浪漫为裳的梦亦不会褪去。
這個十二月最值得推薦的莫過於這澳門文華東方酒店推出的「世界第一鴨」以及「級超火雞」這兩個頂班的雞鴨組合,這個頂班組合我絕對沒有跨大其詞,且聽我一一道來。
我们就建议你来一次穿越吧,以古代分隔中西的水坑尾城门为界,从澳门的中心三盏灯圆形地出发,穿越百年前中葡历史城区,在半天之内感受流行时装,饰品,球鞋和文创手工之旅
既然有機會去吃經典意大利菜,不如我教教大家看看餐牌,雖然這次活動每道菜都統一只有一個價錢,基本上你點指兵兵隨便點一個都能點到一個主食出來讓你胡混過關,不過如果約朋友結伴同行,打開個餐牌沒有一個字認識也有可能出洋相