花莲是台湾的一个后花园,有很多天然资源可以让人洗涤心灵,台湾首个国际认可的「慢活城市」也在花莲的凤林。虽然花莲生活很平静、慢活以及某种程度与世隔绝。但当我们深入其中便会发现这里的生活有不一样的精彩,亦比较容易过着有质量的优生活。

 

这次我们随着当地旅游协会的带领上天下海,吃当地人也很喜欢吃的菜色,坐轻航机游走于花东纵谷之间、乘探险船寻找不一定会出现的抺香鲸、深入秘景去看那蓝宝石一般的气泡泉、来到黄金蚬的发源地、吃各种新鲜美味,这次我们为你介绍的都是「一期一会」的特别体验,离开了这里,你很可能不会再别的地方遇上。

 

 

花年深度游10大景点:

【一、啄木鸟的家casa】

【二、深入蓝色秘境「拉索埃涌泉」】

【三、马太鞍欣绿农园】

【四、花莲蚂蚁窝咖啡馆】

【五、日光轻航机场】

【六、立川渔场】

【七、阿美麻糬】

【八、鲸世界赏鲸之旅】

【九、壹玖参冰果室】

【十、木乐馆日式炸猪排】

 

【啄木鸟的家casa】

 

 

如果有留意上集「住宿篇」我们介绍过台糖花莲旅馆对面就有这一家「啄木鸟之家Casa」,这家店有如魔法一般白天看是「阿嬷照相馆」而晚上看他是「啄木鸟之家Casa」,这里曾经是一部关于棒球的青春励志剧集「比赛开始」的拍摄场地,店内一角仍然保留电影部分场景让游人「打卡」。

 

店内一角仍然保留电影部分场景让游人「打卡」。

 

关于这家餐厅能够入选我们首个推荐餐厅,也是一个有故事的餐厅,他原来是一位妈妈带着Pizza来到光复乡发现这里的孩子原来从来没有接触过Pizza,当她看到原住民的孩子们第一次尝到Pizza的兴奋情景而萌生了一个念头︰「把Pizza带进部落,让孩子看世界」,就因为这个念头创始人彭伯华女士就从不会做Pizza,开始在这个地方建窑开餐厅,把Pizza车开进原住民的部落,亦巧遇星级名厨渡假时发现这家为部落服务的餐厅,传授她们意大利人做Pizza的技巧和面包发酵的技术,她们再利用当地食材和在地文化而发展出现在一系列的Pizza,而受到各界赞赏。

 

听着彭姐的故事,我想起了前一阵子网上流传一非洲人初尝冰淇淋的影片。

日式照烧、原住民Si Law、剥皮辣椒都是后来加入在地文化发展出来的口味。

个人推荐日式照烧

花莲的剥皮辣椒远近驰名,用来做Pizza,口味独特,不知道一向最讨厌吃菠萝Pizza的Gordon Ramsay对此有何评价呢?

 

用当地新鲜蛋每天早上限量制作的宽条面。

自家发酵的面包特别「坠手」,咬上去很松软Q弹。

用在地小农的金南瓜造成的南瓜汤。

彭伯华与她的团队。

 

交通指南:

地址︰花莲县光复乡大进村糖厂街10号

电话: +886 3 870 6700

开放时间: 11:30–14:00, 17:30–20:00

 

明天下一集︰ 深入蓝色秘境「拉索埃涌泉」

 

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