最近朋友介绍说澳门很流行吃西班牙的Tapas, 原来西班牙除了海鲜饭这种大菜之外闻名世界,更有 Tapas 这种酒馆的下酒小食。而在澳门现时专门提供Tapas 的酒馆就有一家名为『 Casa de Tapas 』就在在凼仔木铎街 9 号 (官也街巴士站付近)。

 

在西班牙文中,Tapas指的便是「覆盖物」,在西班牙街头四处可见的小酒馆(Bodega)中,店主常将小盘的食物覆盖于客人所点用的饮料杯上,久之便把这些小盘可口的美食称之为 "Tapas",西班牙人习惯在下班后,与三五好友到酒馆里小酌、点几道Tapas,它可以是餐前的开胃小品、有点饿时来上一点的零嘴、或是填饱肚子的正餐,也因为它如此广泛及亦于取得的特性,因而成为西班牙极具代表性的美食文化。

 

传统的西班牙餐厅大部分都会有Tapas,即下酒菜。西班牙人由于正餐吃得很晚,午餐大约下午两点之后,晚餐大约十点。Tapas就是在正餐前提供人们可以一边喝酒聊天一边填点肚子的小菜。此类的Tapas比较常见的有Patatas Bravas 炸马铃薯,Pulpo a la Gallega 炸章鱼,Pimientos de Padron 炸青椒及马铃薯炒蛋等等。这些Tapas都会摆在吧台,所以旅客可以看着点菜,其实十分方便。这种tapas的份量都不大,因为其本意是下酒陪趁用,不过其价钱也不贵,所以如果想要以tapas解决一餐,多点几种配杯啤酒,也不失为一种好选择。

 

Tapas 既然是下酒小食,当然不忘邀请好朋友和点少量喜欢的酒。这次点了一个比较浓味的扒亚枝竹伴西班牙羊奶芝士, 还有蒜香深海虎虾, 西班牙式扒让尤鱼筒 还有由服务生特别推荐的冻西班牙芝士泡末,就是一个冻得像雪榚的芝士球拌有浓浓的蜜糖味。

 

推荐这里除了品尝Tapas之外,如果你不已耐烦于酒吧的嘈杂和美式清吧的汉堡和炸薯条,这将会是一个与好朋友喝酒、聊天、吃美味点心的好地方。

 

Langostino al ajillo - Garlic tiger prawns - 蒜香深海虎虾 (左下)

Calamar en aceite de olive - Squid - 西班牙式扒让尤鱼筒 (左下)

Alcachofa a la parrilla, ajo confitado y queso manchego - Artichoke and cheese toast - 扒亚枝竹伴西班牙羊奶芝士 (左上)

Queso español, bizcocho de almendras y miel honey - 冻西班牙芝士泡末 (中)

人均消费 MOP 250

 

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最近朋友介绍说澳门很流行吃西班牙的Tapas, 原来西班牙除了海鲜饭这种大菜之外闻名世界,更有 Tapas 这种酒馆的下酒小食。而在澳门现时专门提供Tapas 的酒馆就有一家名为『 Casa de Tapas 』就在在凼仔木铎街 9 号 (官也街巴士站付近)。

 

在西班牙文中,Tapas指的便是「覆盖物」,在西班牙街头四处可见的小酒馆(Bodega)中,店主常将小盘的食物覆盖于客人所点用的饮料杯上,久之便把这些小盘可口的美食称之为 "Tapas",西班牙人习惯在下班后,与三五好友到酒馆里小酌、点几道Tapas,它可以是餐前的开胃小品、有点饿时来上一点的零嘴、或是填饱肚子的正餐,也因为它如此广泛及亦于取得的特性,因而成为西班牙极具代表性的美食文化。

 

传统的西班牙餐厅大部分都会有Tapas,即下酒菜。西班牙人由于正餐吃得很晚,午餐大约下午两点之后,晚餐大约十点。Tapas就是在正餐前提供人们可以一边喝酒聊天一边填点肚子的小菜。此类的Tapas比较常见的有Patatas Bravas 炸马铃薯,Pulpo a la Gallega 炸章鱼,Pimientos de Padron 炸青椒及马铃薯炒蛋等等。这些Tapas都会摆在吧台,所以旅客可以看着点菜,其实十分方便。这种tapas的份量都不大,因为其本意是下酒陪趁用,不过其价钱也不贵,所以如果想要以tapas解决一餐,多点几种配杯啤酒,也不失为一种好选择。

 

Tapas 既然是下酒小食,当然不忘邀请好朋友和点少量喜欢的酒。这次点了一个比较浓味的扒亚枝竹伴西班牙羊奶芝士, 还有蒜香深海虎虾, 西班牙式扒让尤鱼筒 还有由服务生特别推荐的冻西班牙芝士泡末,就是一个冻得像雪榚的芝士球拌有浓浓的蜜糖味。

 

推荐这里除了品尝Tapas之外,如果你不已耐烦于酒吧的嘈杂和美式清吧的汉堡和炸薯条,这将会是一个与好朋友喝酒、聊天、吃美味点心的好地方。

 

Langostino al ajillo - Garlic tiger prawns - 蒜香深海虎虾 (左下)

Calamar en aceite de olive - Squid - 西班牙式扒让尤鱼筒 (左下)

Alcachofa a la parrilla, ajo confitado y queso manchego - Artichoke and cheese toast - 扒亚枝竹伴西班牙羊奶芝士 (左上)

Queso español, bizcocho de almendras y miel honey - 冻西班牙芝士泡末 (中)

人均消费 MOP 250

 

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