COBO House韩藉大厨Davin Kim为餐厅设计了多道夏日菜式,他把韩式风味融入欧陆菜式之中。这天来吃午餐,就以清新的特饮Popcorn Cooler来打开味蕾。

 

Butter Blossom Lettuce Salad with Cherry Tomato Salsa,Black Olive & Sweet Capsicum,牛油生菜沙律配樱桃蕃茄莎莎酱、黑橄榄及甜辣椒,HK$128,新鲜的牛油生菜配椒烤甜椒,混入蕃茄莎莎配及黑醋油,卖相充满田园风味、清新又开胃。Galbi Arancini Rice Rolls,韩式炸牛肉炸意大利饭卷,HK$198,把牛肉意大利饭团炸香,外香脆,内软纵,口感挺不错。

 

 

另外,他们的Flatbread也推介吃的,就选了其中一款口味,Miss Tuna,Oven-baked Flatbread with Tuna Fish,Figs,Grape & Parmesan Cheese,HK$268,薄脆的饼底上放满配料,有吞拿鱼肉、无花果、提子、火箭菜及芝士,味道同样清新,一点都不腻。

 

 

Hanwoo 1++ Beef Rib Eye with Garlic Confit,Gochujang Garlic Scapes & Greens,韩国顶级1++肉眼扒,HK$488,选用韩国优质肉眼扒,脂肪油花分布平均,肉质嫩腍,肉汁丰盛,加上诱人的油脂香及恰好的生熟度,确是好吃。

 

 

主食还有一款意大利面,Hokkaido Uni with Korean Chilli Linguine,HK$338,北海道海胆配上韩式辣酱及忌廉,海胆十分新鲜又鲜甜,意粉挂满汁料,味道微辣,十分惹味。

 

 

最后甜品有Deep Fried Tofu Ice Cream with Brownie Waffle,炸豆腐雪糕配布朗尼窝夫,HK$198,先吃炸豆腐雪糕,喜欢外层脆脆的口感,豆腐雪糕比较淡,而布朗尼窝夫的朱古力味道十分浓郁。

 

Cobo House

地址: 西环石塘咀南里8-12号地下及1楼

电话: +852 26563088

 

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