位于西九龙戏曲中心的满乐中菜,「满乐中菜」意指「满心快乐」,提供中式美馔及巧手小菜,配合戏曲中心的主题及环境,餐厅装潢以清雅的中式园林为题,并融汇传统及现代元素,体现艺术自然演化的特质,让客人在欢乐祥和的氛围下用餐。由于满乐中菜毗邻西九龙高铁站及港铁柯士甸站,又邻近中港客运码头,因此对来往澳门、珠海及蛇口的游客都十分方便。

 

 

午餐来喝茶吃点心,试了几款粤式点心,原只鲍鱼烧卖皇,HK$108元,烧卖上放着大颗的鲍鱼,卖相吸引,猪肉鲜味,确实不错。顶汤鱼翅灌汤饺,HK$98,灌汤饺份量十足,配上热腾腾的清汤,十分滋味。远年陈皮叉烧酥,HK$48元,叉烧酥加入少许陈皮,香甜中带阵阵陈皮香。香菇蟹肉九层塔春卷,HK$48,春卷则加入九层塔,此味道突出,一吃就留下深刻印象。

 

 

除了点心,还有招牌菜蜜汁叉烧,HK$88,烧味部主厨陈永瀚师傅曾撰写一本关于制作烧味技艺的书藉,跟读者分享其制作烧味的经验及心得,叉烧肥瘦适中,蜜甜而不腻。我最爱喝汤,这个杏汁炖白肺汤,HK$88,杏香馥郁,真是十分滋润。主食还有糖醋伊面,HK$98,很久没有吃糖醋伊面,面煎得金黄香脆,中间软滑,洒上砂糖,再淋上少许醋来吃,味道丰富。最后甜点有鸳鸯水晶包,HK$48,水晶包内分别是奶黄及芋蓉,两者馅料都不会太甜溜,甜度恰好。

 

满乐中菜

地址:香港九龙西九文化区柯士甸道88号戏曲中心1楼2-4号铺

营业时间:早上9时至晚上11时

电话:+852 36221449

 

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