位于上荷里活道的大馆成为近日必去的地方,大馆糅合殖民地风格和东方色彩,内有不少餐厅,其中中餐厅The Chinese Library供应广东、潮州、上海等菜式,餐厅古典雅致,充满时代感。

 

餐厅于午市有点心供应,这天我们试了其中两款点心,喇沙小笼包及麻辣鱼柳包,小笼包肉馅加上喇沙汤汁,味道香浓,而麻辣鱼柳包更带麻香,两者各有特色。然后几款凉菜,藤椒拌翠,HK$78,把篙笋去芯及根,再混上秘制酱汁,味道香麻而不辣,感觉开胃。怪味脆鳝,HK$118,脆鳝香脆不硬,令人想追吃下去。青葱油鲜鱿面,HK$78,把鱿鱼切条做成鱿鱼面,伴上青葱油,既有咬口,又很清新。

 


瑚菊花豆腐,HK$108,这是一道十分花工夫的菜式,师傅用人手把豆腐切成丝,在汤内散开有如菊花,卖相十分漂亮。

 

 

殿堂叉烧,HK$228, 及爆脆冰烧肉,HK$228,叉烧蜜味恰好,烧肉皮脆肉腍,两款烧味都是推介菜式

 

 


龙井熏河虾仁,HK$180,
师傅把虾仁腌过夜再放于茶叶上蒸,最后用龙井茶叶熏香,虾仁爽口又带阵阵熏香,确是不错。还有大千鸡,HK$238,及金沙海鲜炒饭,HK$188,大千鸡即是辣子鸡,微辣惹味,爱辣者值得试试。

 

The Chinese Library

地址:中环荷里活道10号中区警署总部大楼「大馆」一楼东翼

电话:+852 28483088

 

 

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