花年深度游10大景点:

【一、啄木鸟的家casa】

【二、深入蓝色秘境「拉索埃涌泉」】

【三、马太鞍欣绿农园】

【四、花莲蚂蚁窝咖啡馆】

【五、日光轻航机场】

【六、立川渔场】

【七、阿美麻糬】

【八、鲸世界赏鲸之旅】

【九、壹玖参冰果室】

【十、木乐馆日式炸猪排】

 

【木乐馆日式炸猪排】

 

前面有介绍过最温馨的Pizza、最原始的原住民农家菜、最搞怪的蚂蚁窝咖啡、最独一无二只此一家的黄金蚬、最伟大的水果航道花莲 193 县道,最后一家我想介绍一些花莲最新最高大上的东西给大家,顺着花莲发展的脉络从古祖味吃到未来作一个完整的句号。

 

 

最后我想介绍一家花莲最新落户的日式炸猪扒饭,他特别之处是他有很好吃的「炸猪排」和手磨的「白芝麻沾酱」!

 

 

历史背景:

木乐馆是一个老品牌的新业务,原自一家1976年成立的台湾桧木建材及产品企业,我去那天还看到刚开幕不久的摆设,所以这应该大家还在尝鲜的阶段吧,如果还记得上集住宿篇的「桧木居」两家同样是见证着花莲桧木工业一个大时代的转形的不同体现。

 

 

现场环境︰

桧木居现在发展成旅馆,而木乐馆发展成一个桧木生活的品牌;在网上可以找到他们一系列用桧木做的家用品。现在花莲老这家日式炸猪排店,据我观察应该是从原来的旧厂房改建,除了餐饮区域之外,也有桧木用品的展览馆和实体店,亦有亲子桧木互动的设施,是一个以桧木为主题的餐饮生活馆吧!

 

 

美食推介:

据熟悉店家的朋友推荐首试必点「腰内肉猪排套餐」 和 「野蔬肉卷套餐」特点是他们那个手磨的白芝麻沾酱,保证是手磨,因为是要自己磨,把握好芝麻被磨碎的一刻,香气从籽中爆出,马上加上秘制沾酱与芝麻融合。

 

腰内肉猪排套餐

 

切到一块块口嚼大小的「腰内肉」炸起来亦明显跟里肌肉软嫩,外脆内软,沾芝麻酱可以提升他的味道,看起来小小的炸猪排其实份量也蛮多的,吃到中段可能需要高丽菜和缓和一下,白饭很香,明显和我们港澳常吃的米软,应该是日本风格的米吧。

 

手磨的白芝麻沾酱

 

这一家的手磨芝麻沾酱味道很细腻,我们要提醒读者要磨到芝麻爆开闻到香气才可以喔,还有我们注意到店家有刻意选用「腰内肉」和选用的白米和煮法都和我们平日接触到的炸猪排饭每一个环节都有很细微的差别,可以带着一个玻璃心来品尝,不过最好带着一个感恩的心来吃会比较美味,感谢厨师的细心,感谢这一餐和感谢Yoliving。还有,这时你应该会闻到全馆都有一种桧木香,因为你的心已经平静下来了。

 

野蔬肉卷套餐

 

交通指南:

地址:花莲县吉安乡慈惠二街117-1号

电话:(03)03 853 6398 可接受预约

开放时间:11: 30-14: 00 、17:30-20: 30(周一及周二为公休日)

 

把握好芝麻被磨碎的一刻,香气从籽中爆出,马上加上秘制沾酱和芝麻融合

这里的米吃得出来质量不错

味噌汤

 

-花莲特缉完-

 

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