陈雪瑜

 

葡萄酒一直在欧洲被推崇为神赐的甘露,除了法国,葡萄牙对制作葡萄酒也有悠久的历史,蕴藏着深厚且独特的酿酒文化。如葡国的杜奥(DAO)就是其中一个世界闻名的古老产酒区,而波特酒(PORTO)更是一种远近驰名的葡萄牙甜酒。而澳门在亚洲得天独厚,400年来的中葡共处,也把葡萄牙的酒文化带来了澳门,而澳门政府把所有资料荟萃集结于此,葡萄酒博物馆。好让这葡萄牙留下的尊贵财产在澳门传承延续下去。

 

 

葡萄酒早在600年前就已经在葡萄牙出现,但真正普及却是在公元219年,罗马帝国的军队进入葡萄牙北部杜罗河谷,就是今天的波尔图酒区。1143年葡萄牙独立后,葡萄酒酿造事业更加发达,葡萄酒开始出口。而在今天,葡萄牙已经成为了著名的“葡萄酒王国”,葡萄牙的葡萄酒多次获得国际大奖,远销140多个国家和地区,得到了全世界葡萄酒爱好者的青睐,同时也把葡萄牙的葡萄酒文化推向了世界。澳门就是其中一个受到葡萄牙葡萄酒文化传授的地区,所以说澳门是最早接受葡萄酒文化的地区,在澳门回归之前就已经建立了第一座葡萄酒博物馆以让人们更好地了解葡萄酒文化。

 

 

葡萄酒博物馆面积不大,但是丰富的内容,三大展示区足以让观众好好地在葡萄酒世界里畅游一番。博物馆分为三大区:酒类收藏区,酒类陈列区和酿酒历史区。进入博物馆,左边是专卖店,右边是试酒部。现在已经免费入场,随时开始对博物馆的探索之旅,实在美妙。

 

 

首先是酿酒历史区,映入眼帘的是一辆运载葡萄的牛车和一幅以葡萄园和葡萄酒为主题的瓷砖画,而后是一条长廊,漫步长廊里一点一点地了解葡萄酒的历史,感受它从诞生到今天的成熟和浪漫,葡萄酒是典雅的,它也是浪漫的象征,它是一种优雅的艺术,这种艺术就在这长廊里向我们娓娓道来。长廊里有两台触碰式的多媒体显示屏,设有多种语言,方便不同国家、地区的参观者阅览,参观者可根据自己的兴趣在多媒体上进行葡萄酒酿造历史的探索。

 

 

经过了对葡萄酒酿酒历史的了解,就来到了一个地窖,也就是酒类收藏区,这里珍藏了359种来自不同酒区的葡萄酒和700种行销酒,其中最引人注意的是一瓶1815年出产的马德拉酒,产自葡萄牙波尔图一座葡萄庄园,距今已有近200年的历史。站在这些葡萄酒的面前,我仿佛能看到它的历史,嗅到它因多年沉淀而后散发出的醇香,芬芳醉人。在这个古色古香的地窖中,参观者可从有200年历史的压榨机、运载酒桶的骡车、羊皮酒容器、铜蒸馏器、酿酒酒庄模型和大大小小的酒桶中了解到古老的酿酒方法。

 

 

最后是酒类陈列区,里面展示了多种葡萄酒样品,参观者可以细细地阅读每一支酒独有的珍贵历史,若是葡萄酒爱好者或者葡萄酒专家,说不定还能在这里陶醉一整天,无法自拔呢。

 

 

参观完博物馆之后,若是对葡萄酒有更浓厚的兴趣可以在里面购买几瓶回去好好地品尝一番,品尝葡萄酒沉淀之后的甘醇美味,如品尝人生百般经历后的沉稳悠然。

 

 

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