我要爆发喇!(注:火焰是后制PS上去的)

 

最近在澳门多了一座山,你知道是甚么山吗?松山?螺丝山?都不对,是小火山,今年7月,有座「火山哥」带了他的朋友「云仔」一同飘来了澳门文华东方酒店的大堂酒廊,化身成为一碟美食。意想不到文华东方今次会如此突破,推出这么可爱的料理,真是让人觉得惊喜!

 

这次他们和香港人气餐厅Seoulmate Café合作,由韩国大师教授他们如何制作这些创意韩国料理,光看造型已经十分吸引,可说是打卡必备利器!

 

大家不如猜猜「云仔」到底是甚么来的呢?它看起来像一蛋糕,其实它上是一碟炒饭。他的外层其实是用蛋白做成,味道甜甜地,入口速溶,而外面的眼睛和嘴巴则是用紫菜截剪后贴上的。

 

切开「云仔」后如拨开云雾见青天,原来里头藏了一个太阳在正中间,一切下去,流心蛋黄的汁就会流去海鲜炒饭里面。如果炒饭里的海鲜比例可以再多一点,可能会更有惊喜,不过我相信外貌已经远胜于一切!

 

这个「火山哥」真在可爱到不忍心把它切开!

 

(图片来源:Mandarin Oriental, Macau 澳门文华东方酒店)

 

「火山哥」外面的蛋白是加上了墨鱼汁造成火山山体的颜色,里面的泡菜炒饭成了内含的岩浆,虽然说是泡菜但不会太辣,即使是小朋友也可以吃到。火山的头顶有一个小蛋黄,把它插爆了就可以造成火山爆发的样子了,但是要看火山爆发还是需要讲求运气,因为火山也有活火山和死火山之分。

 

温馨提示:火山哥和云仔都只会在每天下午6时后供应,而且两个都是澳门文华东方酒店大堂酒廊的七月限定,想去的朋友就不要错过时间了。

 

 

先卖个小关子,其实除了火山哥和云仔,大堂酒廊还有其他好吃的东西,等喵喵下次再和大家介绍!

 

 

澳门文华东方酒店的大堂酒廊

地址:澳门新口岸新填海区孙逸仙大马路 945 号

联络电话:8805 8938

营业时间:9:00-22:00

创意韩式料理价格:火山哥 MOP198、云仔 MOP188

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