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打開意大利菜餐牌一個字都唔識怎麼辦?

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發佈: 09 六月 2018
Leo   文華東方酒店   bar story  

既然有機會去吃經典意大利菜,不如我教教大家看看餐牌,雖然這次活動每道菜都統一只有一個價錢,基本上你點指兵兵隨便點一個都能點到一個主食出來讓你胡混過關,不過如果約朋友結伴同行,打開個餐牌沒有一個字認識也有可能出洋相

星際酒店行政總廚分享世界三大名豬烹調心得

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發佈: 09 六月 2018

澳門星際酒店行政總廚陳繼祖(Joe哥)分享世界三大名豬的烹調心得,包括沖繩的阿古豬、美國的極黑豬以及西班牙的黑毛豬,肉質分析及烹調技巧。

我也想要奢侈的享受

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發佈: 07 六月 2018
中餐廳   麻油喵  

相信大家在每日埋首在工作的時候,都想有個可以放鬆的地方,和家人、朋友一大班人互相交流閒聊。在十六蒲的樂軒華粵菜餐廳就非常適合,它位於18樓,餐廳環境優雅,在這裡享受美食的同時還可以欣賞美麗的夜景,大飽口福和眼福。吃飯前也可以考慮先在So SPA做個SPA,放鬆一下心情

你們都數得出這些澳門傳統小食嗎?

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發佈: 10 五月 2018
葡國菜   Leo   澳門菜  

近日金光大道有酒店逢周六推出澳葡下午自助餐,這個自助餐特別之處不是主打華麗食材,而是澳門人的回憶。琳琅滿目各式糕點,充滿了童年回憶,我發覺這些「老朋友」在我的成長的過程中不知不覺地消失;有紅街市的麥芽糖夾餅和花生糖、桃花崗的杏仁餅

只有法國人煮的才是法國菜?

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發佈: 02 五月 2018
Leo   法國餐   法國五月  

澳門人也不一定會煮澳門菜,所以邏輯反推會煮澳門菜的人比不會煮澳門菜的澳門人煮得更美味,甚至更地道。我有這個感悟是朋友介紹了幾個十指不沾陽春水的澳門青年,從來在家不入廚而北上開設葡國餐廳,希望我們派員擇日一試他們的廚藝,我們一聽這個Business Model 已經感到十面埋伏

隱藏在酒中的航海圖

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發佈: 01 五月 2018
李應南   聽酒說故事  

這杯酒很特別,能夠道出澳門的歷史文化底蘊,他是一系列8杯酒的其中一杯,名為Macao,連起來便是一條航海路線;如果這是一張隱藏在8杯美酒之中的藏寶圖,你知道寶藏是藏在哪裡嗎?不過這次我李應南真的為了一個寶藏來而來,所以我明查暗訪,其中一站來到這裡,被這張隱藏在酒中的藏寶圖迷住了!

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