位於西九龍戲曲中心的滿樂中菜,「滿樂中菜」意指「滿心快樂」,提供中式美饌及巧手小菜,配合戲曲中心的主題及環境,餐廳裝潢以清雅的中式園林為題,並融匯傳統及現代元素,體現藝術自然演化的特質,讓客人在歡樂祥和的氛圍下用餐。由於滿樂中菜毗鄰西九龍高鐵站及港鐵柯士甸站,又鄰近中港客運碼頭,因此對來往澳門、珠海及蛇口的遊客都十分方便。

 

 

午餐來喝茶吃點心,試了幾款粵式點心,原隻鮑魚燒賣皇,HK$108元,燒賣上放著大顆的鮑魚,賣相吸引,豬肉鮮味,確實不錯。頂湯魚翅灌湯餃,HK$98,灌湯餃份量十足,配上熱騰騰的清湯,十分滋味。遠年陳皮叉燒酥,HK$48元,叉燒酥加入少許陳皮,香甜中帶陣陣陳皮香。香菇蟹肉九層塔春卷,HK$48,春卷則加入九層塔,此味道突出,一吃就留下深刻印象。

 

 

除了點心,還有招牌菜蜜汁叉燒,HK$88,燒味部主廚陳永瀚師傅曾撰寫一本關於製作燒味技藝的書藉,跟讀者分享其製作燒味的經驗及心得,叉燒肥瘦適中,蜜甜而不膩。我最愛喝湯,這個杏汁燉白肺湯,HK$88,杏香馥郁,真是十分滋潤。主食還有糖醋伊麵,HK$98,很久沒有吃糖醋伊麵,麵煎得金黃香脆,中間軟滑,灑上砂糖,再淋上少許醋來吃,味道豐富。最後甜點有鴛鴦水晶包,HK$48,水晶包內分別是奶黃及芋蓉,兩者餡料都不會太甜溜,甜度恰好。

 

滿樂中菜

地址:香港九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖

營業時間:早上9時至晚上11時

電話:+852 36221449

 

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