香港文華東方酒店與護膚品牌AMOREPACIFIC合作,在快船廊 Clipper Lounge於5月至6月期間推出雨前仙境下午茶。這個護膚品牌是以濟州島珍貴的綠茶「雨前一™」為主要成份,而今次推出的下午茶,大廚也用了這種綠茶入饌,造成不同的甜點,還特別配搭綠茶英式鬆餅。

 

 

AMOREPACIFIC於將濟州島自家綠茶園培植珍罕的綠茶,在每年早春穀雨前的十五天裡,於早上十時前以人手採摘初出之第一片綠茶嫩葉,正值色、香與活性效能最盛之時,抗氧化效能比維他命E高出200倍,是為極其珍罕的「雨前一™」。所以這個雨前仙境下午茶,絕對是擁有抗氧美容功效的尊貴下午茶。

 

 

為了配合主題「雨前一™」,酒店更特別訂製像茶園一樣的層架擺放下午茶食物。中間的乾冰加水後更會散發陣陣白煙,感覺就像是清晨帶霧的茶園。至於下午茶甜點,其中三款都加入綠茶來做,分別是綠茶歌劇院蛋糕,茶味濃郁,不甜膩,外表像石頭的綠茶軟心朱古力玄武岩石,賣相跟口感同樣不錯,及灑上綠茶粉的文華芝士蛋糕,文華酒店聞名的芝士蛋糕,軟滑而芝味香濃,配上綠茶粉特別甘香,另外還有士多啤梨撻。鹹甜有龍蝦咯嗲三文治、鵝肝醬金葡萄法式奶油包、韓式酒香煙燻三文魚千層酥、蘆筍紫蘇葉海帶西米脆餅及帶子蘿蔔柚子撻。

 

 

而我最期待的是綠茶英式鬆餅,鬆餅微暖又香,綠茶味濃郁帶甜,味道平衡不錯。配搭文華東方馳名玫瑰花果醬及牛油忌廉一同來吃,真是讓人滿足。

 

雨前仙境下午茶供應時間,週一至週五為下午2時30分至6時,週六及公眾假期設有兩個時段,分別為下午2時至4時及下午4時15分至6時,而週日為下午3時30分至6時。下午茶價錢每位HK$518,另收加一服務費。推廣期間,每位享用限量下午茶的客人可獲贈禮券,免費換領TIME RESPONSE Introductory Kit及TIME RESPONSE Intensive Renewal Masque一份(價值HK$370)。

 

快船廊 Clipper Lounge

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

電話:+852 28254007

 

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