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這是一場極不尋常的晚宴，當我在進去這個米芝蓮星級中餐廳的包廂時見到這滿桌都是酒杯的陣容，細心點算一下每席都有11隻酒杯，在這8道菜的餐單之中扣除餐湯、甜點和水果這3道菜之外，平均每道菜都配上2種的餐酒，就是這個晚宴第一個讓我感
既然有機會去吃經典意大利菜，不如我教教大家看看餐牌，雖然這次活動每道菜都統一只有一個價錢，基本上你點指兵兵隨便點一個都能點到一個主食出來讓你胡混過關，不過如果約朋友結伴同行，打開個餐牌沒有一個字認識也有可能出洋相
近日金光大道有酒店逢周六推出澳葡下午自助餐，這個自助餐特別之處不是主打華麗食材，而是澳門人的回憶。琳琅滿目各式糕點，充滿了童年回憶，我發覺這些「老朋友」在我的成長的過程中不知不覺地消失；有紅街市的麥芽糖夾餅和花生糖、桃花崗的杏仁餅
澳門人也不一定會煮澳門菜，所以邏輯反推會煮澳門菜的人比不會煮澳門菜的澳門人煮得更美味，甚至更地道。我有這個感悟是朋友介紹了幾個十指不沾陽春水的澳門青年，從來在家不入廚而北上開設葡國餐廳，希望我們派員擇日一試他們的廚藝，我們一聽這個Business Model 已經感到十面埋伏
這個十二月最值得推薦的莫過於這澳門文華東方酒店推出的「世界第一鴨」以及「級超火雞」這兩個頂班的雞鴨組合，這個頂班組合我絕對沒有跨大其詞，且聽我一一道來。
昨天我們為了一部賣座電影的第二集到各大學的校園海選演員，讓我們有機會再次回來大學校園，再次感受校園生活的氣氛，有當地學生誠意向我們推薦他們學校付近最有名的一家日式料理店，我們的工作人員亦外帶了回來一起吃。一百多元一大盤的大盛級日式壽司的確性價比超高
這個秋季的星期天，澳門再次迎來一個8號風，聽著風看著雨飄灑在金光大道上，慵懶的氣氛彌漫著整個路氹城，突然想泡一杯溫暖的黑糖薑茶驅一下寒意，實在沒有更好的美食在這秋季的颱風天更能沁人心脾。
我曾經看著清境農場一望無際的草地和羊群而心生嚮往，但又因為不知道如何接駁交通而又打消了這念頭。直至一次機會認識了一幫南投好朋友，從此對南投有了更深入的了解，而且亦借助台灣高鐵對旅客的特別優惠，從此遊台遊的版圖不再局限於台北、台南和高雄。想知道有什麼特別優惠? 可以看看我們的影片和後面的介紹。
最近又和老友曾大少去參加澳門文華東方一個月一次的「聽酒說故事」活動，每逢差不多月底他他們就會從世界各地邀請不同的調酒師作為期三天的交流，也讓澳門的朋友安在澳門也能品嚐世界各地不同的風味和人情。
「從平凡之中越見不平凡」是我對珠海這家盤谷餐廳的一個印象，一頓盛宴之後最懷念和最想跟大家分享的是「熗麥菜」和「溫拌皮蛋」，不是這家餐廳沒什麼好吃，而是這兩道菜實在太令人印象深刻，而且一般人都能吃出他們做得很不一樣。其實盤
要吃到新鮮健康的蜂蜜當然要來到源頭，來到這裡會發現採蜂蜜有很多講究，有一些特別的蜂蜜需要天氣極佳才收集得，要有放心的源頭和健康的蜜蜂才能產出優質的蜂蜜。
很多名人食客筆下的大堂街八號是位於澳門中區的葡式大宅之內，據說已有七、八十年歷史。很高興餐廳預留了風景最好的三樓給我們用餐。由於這一次我們的美食天使 Jessica 和小白 首次來澳門，所以我想為她們介紹幾個澳門必不可以錯過的菜式，通過幾道傳統特式茱式去感受澳門與葡萄牙的飲食文化。
在澳門這彈丸之地之地，曾經出現了兩部分別震動了西方和東方的文學作品，一部是本站之前提過的《葡國魂》另一部就是鄭觀應的《盛世危言》。這部作品在紫禁城的寶殿上，光緒皇帝在認真閱讀；在科考士子的客棧內，康有為和梁啟超也在認真閱讀
這一次美食天使我和深圳的朋友來到了氹仔北帝廟付近的 Antonio’s Restaurant，安東尼奧餐廳，來嘗嘗我們澳門特色的葡國菜，也感受一下這家具有米其琳兩顆星的餐廳有何過人之處。我們被帶到餐廳付近的一個VIP Room，那是老闆Antonio的地下酒
今天我們來到一家很大眾化的粥麵莊，在這裡最特別之處是能一次過能品嚐澳門市面上難得一試的『手工麵』；如刀削麵、一根麵、剪刀麵、刀撥麵、 轉盤剔尖和蘭州拉麵。配以各式山西風味的配料；如西雜錦打鹵、山西肉末炸醬、山西醋鹵調和等。不同
『葡國魂』這部令葡萄牙詩人賈梅士 ( Luís Vaz de Camões ) 名垂千古的作品便是在這石洞寫成。這一部史詩記錄了 葡萄牙航海民族殖民歷史、 歌頌 葡萄牙人 勇敢挑戰大海的意志還有針砭時弊。在葡萄牙的文學史上有永垂不朽的地位。每年六月十日
位於水坑尾有一古色古香的豪華大宅多年來坐立在這條澳門最繁忙的街道上，靜看風起雲變。四周的大屋、街道和設施在這將近一百年來世代文替了好幾回，但這房子依然沉穩地持型保態至今。就是這種不亢不卑的魅力吸引了我翻查了關於這大宅的故事。
唐吉柯德，一個家喻戶曉的西班牙名字，源自一個劃時代既諷刺又浪漫的西班牙小說故事。一個愛做白日夢的“騎士”，一匹瘦馬，一個有點呆的侍從…澳門就有一間以此為主題的餐廳。我喜歡這裡除了很有 “唐吉柯德”特色的的佈置，如插畫、擺設等，更喜
在古堡內用善，聽起來就像只會出現在哈利‧波特、加勒比海盗等這些關於歐洲l中世紀的小說和電影之中。但是在澳門這個包含著歐洲文化的海邊小城，卻能找到不少的西式古堡和炮台。今天我們來到位於西灣的一座將近400年歷史的聖地牙哥炮臺堡壘，由
有很多朋友問我，在澳門買手信 (伴手禮) 鉅記和咀香園哪一家比較老字號? 哪一家比較有名? 買什麼比較馳名? 鉅記和咀香園的故事似乎就好像麥當奴和肯德基的品牌長篇連續劇一樣在澳門步入二十一世紀時變得密不可分。因此我來到澳門的手信街，訪問
