日本很多店家也會準備好冰水讓客人自行享用。

 

一年四季365日,每當你走進食店,服務員都會第一時間比你一杯冰水或是店內已經準備了冰水給客人自取,就算是寒冷的冬天,外面下著大雪也不例外,難道日本人都不怕冷的嗎?其實在日本放冰塊是一種尊重客人的表現,因為在以前沒有雪櫃的時候,製冰不像我們現在這麼方便,所以冰塊在那時候是非常珍貴的,只有貴族先可以買得起,而且日本的水喉水可以直接飲用的關係,溫水很容易就可以飲到,他們覺得拿來招待會顯得不太尊重客人了。還有一個原因是,日本人很多都不是太能吃辣,而冰水剛好可以解辣,或是吃熱食的時候,可以幫你快速降溫,讓你更快能品嘗到食物的滋味。

 

這也慢慢變成了日本人生活中的一種習慣,現在很多日本人飲東西時都必需加上冰塊,甚至沒有冰塊時會感到不習慣,喵喵也聽說每個日本家庭的雪櫃上都一定會準備好冰塊待用。另外,有次喵喵去吃飯時問他們有沒有熱水時,他們一副難為的表情問我熱茶可以嗎?後來喵喵查了一查,發現溫水和熱水因為表面看起來很普通,感覺甚麼都沒有的樣子,這樣子拿去接待客人實在有點失禮了,但如果加上茶葉或是冰塊,就讓人覺得他們充滿著誠意。當喵喵知道原因後真覺得非常不好意思,以後都會直接問他們拿熱茶不讓他們覺得難為了。看起來一杯簡單的冰水,背後就藏著這麼多意義,日本人對客人的用心和尊重真的值得我們去學習。

 

另外,平時在澳門叫一壺壺的茶飲時,飲完通常也可以叫他加水再沖多壺,不過在日本大多沒有這習慣,如果對店家提出這要求可以會令到他們感到困擾,所以覺得好飲還想再來一壺的時候,就點多一壺全新的來飲吧。

 

在冬天時除了冰水外,有些店家還是會給你一杯熱茶取暖的。

 

 

comments