花蓮是台灣的一個後花園,有很多天然資源可以讓人洗滌心靈,台灣首個國際認可的「慢活城市」也在花蓮的鳳林。雖然花蓮生活很平靜、慢活以及某種程度與世隔絕。但當我們深入其中便會發現這裡的生活有不一樣的精彩,亦比較容易過著有品質的優生活。

 

這次我們隨著當地旅遊協會的帶領上天下海,吃當地人也很喜歡吃的菜色,坐輕航機游走於花東縱谷之間、乘探險船尋找不一定會出現的抺香鯨、深入秘景去看那藍寶石一般的氣泡泉、來到黃金蜆的發源地、吃各種新鮮美味,這次我們為你介紹的都是「一期一會」的特別體驗,離開了這裡,你很可能不會再別的地方遇上。

 

 花深度遊10大景點:

【一、啄木鳥的家casa】

【二、深入藍色祕境「拉索埃湧泉」】

【三、馬太鞍欣綠農園】

【四、花蓮螞蟻窩咖啡館】

【五、日光輕航機場】

【六、立川漁場】

【七、阿美麻糬】

【八、鯨世界賞鯨之旅】

【九、壹玖參冰果室】

【十、木樂館日式炸豬排】

 

【啄木鳥的家casa】

 

 

如果有留意上集「住宿篇」我們介紹過台糖花蓮旅館對面就有這一家「啄木鳥之家Casa」,這家店有如魔法一般白天看是「阿嬤照相館」而晚上看他是「啄木鳥之家Casa」,這裡曾經是一部關於棒球的青春勵志劇集「比賽開始」的拍攝場地,店內一角仍然保留電影部分場景讓遊人「打卡」。

 

 

店內一角仍然保留電影部分場景讓遊人「打卡」。

 

關於這家餐廳能夠入選我們首個推薦餐廳,也是一個有故事的餐廳,他原來是一位媽媽帶著Pizza來到光復鄉發現這裡的孩子原來從來沒有接觸過Pizza,當她看到原住民的孩子們第一次嘗到Pizza的興奮情景而萌生了一個念頭︰「把Pizza帶進部落,讓孩子看世界」,就因為這個念頭創始人彭伯華女士就從不會做Pizza,開始在這個地方建窯開餐廳,把Pizza車開進原住民的部落,亦巧遇星級名廚渡假時發現這家為部落服務的餐廳,傳授她們意大利人做Pizza的技巧和麵包發酵的技術,她們再利用當地食材和在地文化而發展出現在一系列的Pizza,而受到各界讚賞。

 

聽著彭姐的故事,我想起了前一陣子網上流傳一非洲人初嘗冰淇淋的影片。

日式照燒、原住民Si Law、剝皮辣椒都是後來加入在地文化發展出來的口味。

個人推薦日式照燒

花蓮的剝皮辣椒遠近馳名,用來做Pizza,口味獨特,不知道一向最討厭吃菠蘿Pizza的Gordon Ramsay對此有何評價呢?

 

用當地新鮮蛋每天早上限量製作的寬條麵。

自家發酵的麵包特別「墜手」,咬上去很鬆軟Q彈。

用在地小農的金南瓜造成的南瓜湯。

彭伯華與她的團隊。

 

交通指南:

地址︰花蓮縣光復鄉大進村糖廠街10號

電話: +886 3 870 6700

開放時間: 11:30–14:00, 17:30–20:00

 

明天下一集︰ 深入藍色祕境「拉索埃湧泉」

 

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