2018年9月1日至10月31日,在澳門巴黎人「巴黎人法式餐廳」推出了一個為期兩個月的「法國西部盧瓦爾河之旅」的四道菜套餐,包括前菜、湯、主菜和甜品。同時他們為了支持在香港、澳門首次舉辦的「法國牛肉節」,所以在菜單上也有兩道經典的法國牛肉菜式。

 

以下是當中菜單的介紹:

前菜(有三種選擇):

說到「法國牛肉節」一定要品嚐一下這裡的牛肉,這個法式韃靼牛肉是選用了牛後腿肉,再配上餐廳自製的鵝肝醬,簡直高級的前菜享受。

 

另外法國西部盧瓦爾河也是盛產海鮮的地方,大大隻生壕也十分吸引。

 

這個酥盒是法式蝸牛伴磨菇汁,蝸牛有豐富的營養成分,適合養顏美容的人士。

 

湯:

湯只有一種選擇,就是這個白酒忌廉青口湯配脆皮面包皮。

 

主菜(有兩種選擇):

這個牛肉則是選用了肩肉排的部位,以索米爾白酒和多種香料醃製了一晚再慢烤,肉質軟嫩。

 

喜歡海鮮的可以選擇這個低溫牛油煮波士頓龍蝦,下面配的是慢煮包菜而不是飯,所以不會令人覺得飽滯。

 

甜品(有兩種選擇):

盧瓦爾河區的芝士也十分有名,這裡精選了三種芝士給大家品嚐。

 

這裡的巴黎布雷斯特泡芙也很有特色,不會太甜,可以滿足到你的甜品胃。

 

澳門巴黎人「巴黎人法式餐廳」

地點:澳門巴黎人三樓

營業時間:上午11:00至晚上11:00

聯絡電話:+853 8111 9200

價格:每位MOP480 (另加收10%服務費)

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