唐吉柯德，一个家喻户晓的西班牙名字，源自一个划时代既讽刺又浪漫的西班牙小说故事。一个爱做白日梦的“骑士”，一匹瘦马，一个有点呆的侍从…澳门就有一间以此为主题的餐厅。
我喜欢这里除了很有 “唐吉柯德”特色的的布置，如插画、摆设等，更喜欢这里贴心的服务态度。多来几次，我会发现食物的数量会因实际的人数有所微调，如3个人来点2人份的海鲜饭和5个人来点2人份的海鲜饭，青口的数量都会不一样。厨师会使得每位客人都可以品尝得到。
有一次和一名小美女在此约会，由于小美女年龄实在太小，大概只有两岁，小美女拾起桌上的不锈钢餐刀有如化身唐吉柯德般手执长矛挥舞。
小美女的父母见状大为紧张，贴心的服务生马上主动为其换上一套儿童餐具，令人印象深刻。以上种种能看出餐厅有用心和客人互动，视客人的情况为其烹调食物，味道自然可见一斑。
美食天使II
Yo: ﹕Yoliving.com
Lu﹕ Lulu
今天和深圳的朋友 Lulu 来到位于凼仔地堡街的西班牙餐厅唐吉柯德。
Yo﹕Lulu 听说你家来自一个很冷的地方?
Lu﹕祖籍哈尔滨，现居深圳
Yo﹕我认识你时好像是一名编辑？
Lu﹕曾经从事电商行业的编辑，做奢侈品类，现在在政府部门，针对企业服务
Yo﹕ 你对澳门的印象如何?
Lu﹕悠闲，热闹，老城区的旧与娱乐业的繁华形成强烈鲜明的对比
Yo﹕你觉得澳门和你过去生活过的城市有什么特色或令你觉得奇怪的地方?
Lu﹕澳门与深圳相比，都是热情好客的地方，深圳外地人很多，是中国唯一一个不会让我感觉到排外的一线城市，而澳门对游客的包容及服务也是一流的﹗我奇怪的事有点不好意思说，哈哈，就是政府对于特殊的某某行业貌似没有禁止和采取一定手段约束，不太明白为什么。
Yo﹕哈，我想是不同执法机关处理同一问题都有不同的手法和考虑，以我所知也是有一定的机制来约束，有时发一些不雅传单也是会被抓。
Yo﹕你之前有听过唐吉柯德这个童话故事吗? 还记得这个故事大概是说什么?
Lu﹕小时候听过这个故事，隐约记得是关于一个爱幻想的骑士的冒险之旅。有点讽刺，有点悲伤。但是我内心想起的第一个形容词是“勇气”﹗
Yo﹕你觉得这里西班牙菜如何?
Lu﹕试过的都觉得很好吃﹗色彩丰富，口味浓郁且不失清新﹗食材也很新鲜﹗
Yo﹕哪一道菜令你印象最难忘/最讨你喜欢?
Lu﹕海鲜炒饭
Yo﹕对这里的环境和服务有何评价?
Lu﹕安静干净舒适整洁
Yo﹕你会想再来这里吗?
Lu﹕一﹗定﹗会﹗
Yo﹕那你希望再来时有什么不一样的尝试?
Lu﹕很希望下次和我们用餐的人数多一点，这样菜也可以点多一点，哈哈～～会试试新的菜式吧﹗但我人比较念旧，上次喜欢的菜还想再尝尝﹗
Yo﹕你会想再来澳门吗?
Lu﹕澳门去过很多次了，每次都有新鲜感﹗
Yo﹕如果想，你希望下次会和什么人来?
Lu﹕没有特定的想和什么人去，如果一定要的话，我比较希望带父母逛逛澳门，带他们尝尝那些我吃过很好吃的，逛过很漂亮的地方﹗
Yo﹕你希望会去澳门什么样的地方?
Lu﹕娱乐场应该是必定会去的吧，大三巴也是一定要去的，黑沙滩我自己都还没去过
Yo﹕你想看看澳门的文化创意产业吗?
Lu﹕想。
Yo﹕你猜想澳门的文化创意产业和深圳有什么不一样?
Lu﹕我觉得会偏休闲吧，澳门给我的感觉就是节奏慢慢慢，人比较乐观安逸。深港节奏比较快一些，时间就是金钱啊﹗但每次去澳门都觉得时间要慢慢来﹗
Yo﹕你可以给澳门一个建议吗?
Lu﹕可能是澳门的博彩业发展的太好，对于旅游的宣传并不像香港那样“卖力”，至少我自己是还没看过澳门的宣传片或者文字之类的，希望针对内地游客多做一些宣传，例如一些除了大三巴和娱乐场之外的景点和美食。
Yo﹕哈!~我们正在致力这方面。Yoliving.com 就是从景点，美食，生活等方面向外界立体投射出一个澳门的生活文化，这个使命是不是很伟大﹖
Lu﹕(笑)
Yo﹕你可以给澳门一个形容词吗?
Lu﹕其实很难用一个词概括，这里有纸醉金迷的诱惑，也有悠闲安逸的乐观。
Yo﹕你觉得我人品怎样?
Lu﹕赞一个﹗热心好客，是一个有好吃的好玩的会与你分享的朋友﹗
